Aqueles que apreciam um sabor picante repudiaram o anúncio feito pelo regulador dinamarquês de segurança alimentar. Isso aconteceu porque três conhecidos produtos de macarrão instantâneo coreano não estão mais disponíveis na Dinamarca devido a preocupações de segurança devido ao seu extremo tempero picante, alegando que seu consumo pode virar casos de hospital.
O Instituto Nacional de Alimentos Dinamarquês recomendou aos dinamarqueses a não comerem três itens comumente vendidos fabricados pela empresa sul-coreana Samyang.
O anúncio oficial dos três produtos de macarrão, "3xSpicy & Hot Chicken", "2xSpicy & Hot Chicken" e "Hot Chicken Stew", afirmou que o Instituto Nacional de Alimentos determinou que os níveis de capsaicina ( substância responsável pela analgesia seletiva em síndromes de dor, a popular "picancia") localizada total em uma única embalagem eram tão altos que representavam um risco de o consumidor desenvolver intoxicação aguda.
O motivo considerado precipitado do recall não parece estar claro. Um representante da Samyang Foods informou em comunicado que uma investigação seria conduzida.
A empresa declarou: “Parece que o recall foi iniciado pelas autoridades alimentares dinamarquesas porque estavam preocupadas que o alto nível de especiarias do produto pudesse causar problemas, e não por causa de quaisquer preocupações de qualidade”. “Pretendemos rever cuidadosamente os regulamentos dinamarqueses e ajustar a nossa resposta ao recall à luz deles”.
Não está claro o que desencadeou o recall. Em comunicado, um funcionário da Samyang Foods disse ao Korea Times que eles estariam investigando. “Parece que as autoridades alimentares dinamarquesas iniciaram o recall devido a preocupações de que o sabor picante excessivo pudesse causar problemas, e não por causa de quaisquer problemas de qualidade com o produto”, disse a empresa. “Planejamos examinar de perto os regulamentos dinamarqueses e responder ao recall de acordo.”
Na internet o assunto rapidamente virou motivo de chacota sobre o dinamarquese e sua suposta insignificante tolerância a especiarias, brincando que o cardamomo - uma erva forte indiana adocicada , provavelmente é quente o suficiente para o paladar da maioria dos dinamarqueses.
Os produtos Samyang são extremamente populares no exterior, com o lucro operacional da empresa atingindo um recorde de mais de US$ 110 milhões em 2023.A Samyang Foods disse que foi a primeira vez que os produtos da empresa foram recolhidos por serem considerados demasiado quentes e acrescentou que seria útil compreender melhor as regulamentações locais nos mercados de exportação.“Atualmente, os produtos estão sendo exportados para todo o mundo, mas é a primeira vez que são recolhidos por esse motivo”, disse um porta-voz da empresa.
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